Réhabilitation d'un café XIXe - Lausanne
EPFL - UE Réhabilitation | MA1 | Lausanne | 2017
Ce projet de réhabilitation d'un café-confiserie dans un immeuble du 19ème siècle suit une première phase de diagnostique du bâtiment en question, comprenant une analyse du site, une analyse historique faisant état des diverses modifications que le bâtiment a subi au cours du temps, des analyses techniques (acoustique et thermique), ainsi qu'un relevé méticuleux de l'ensembles des menuiseries et espaces du café.
Le café actuel date de 1986 et mérite un sérieux rafraichissement. Mobilier hétéroclite et vétuste, usure des divers revêtements aux murs, sols et plafonds, difficulté de circulation dans l'espace café et point de vente peu optimisé constituent les différents axes de notre projet de réhabilitation
Le projet vise donc à optimiser l'ensemble afin de garantir une meilleure appréhension de l'espace, que cela soit pour les clients tout comme le personnel.
La partie confiserie est complètement reconfigurée. Une grande bibliothèque périphérique permet une mise en valeur des produits, tout en offrant plus de rangement.
L'espace café est quant à lui réagencé autour d'un couloir central, reprenant la courbe de l'immeuble. De grandes banquettes périphériques permettent un plus grand choix d'agencement, tout en rehaussant le caractère de l'espace.
